1.我用的电子高压锅，选择豆类功能键豆子就可以很软烂了； 2.糖量不要减少，冷冻后肯定没有你想象的那么甜了； 3.玉米淀粉和奶粉在融化的时候可能没有清水融化起来那么顺手，但是慢慢来吧，它们会化的； 4.加热的时候千万要小火并且不停搅拌，因为真的很容易糊锅底； 5.冷冻好脱模的时候稍微放在自来水里浸泡...模3分钟左右，轻轻扭动就可以脱模了，现在有卖硅胶冰棒模的，更好脱，可是我没有。。买了再说吧; 6.如果喜欢直接吃豆子的，不打碎也可以； 7.另外一点值得说的是，其实这里的绿豆量不算少了吧，可是，咱自己做的绿豆沙冰棒真的没有外面卖的那么“绿”