一、食疗歌： 盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰；萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高； 胡椒驱寒又除湿，葱辣姜汤制感冒；大蒜抑制肠炎法，绿豆解暑最为佳； 香蕉通便解胃火；健胃补脾食红枣；番茄补血美容颜，食蛋益智营养高； 花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿；鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好； 生津安神数乌梅，润肺乌...发良核桃；蜂蜜润燥又益寿，葡萄月色令年少。 二、粥疗歌： 要想皮肤好，粥里加红枣。若要不失眠，煮粥添白莲。 腰酸气肾虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂园肉。 头昏多汗虚，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。 乌发又补肾，粥里加核桃。若要将血压，煮粥加荷叶。 滋阴润肺好，煮粥加银耳。春季防流脑，荠菜煮粥好。 健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。 利尿消肿治脚气，赤豆稀粥胜补剂。 清热生津又和胃，甘蔗煮粥更美味。 伤风感冒又腹痛，生姜煮粥疗效好。 止泻健脾补五脏，煮粥要把扁豆放。 滋肾补肝明目好，枸杞粥里显神通。 滋补气血耐饥寒，煮粥要放葡萄干。 三、水果养生歌： 生梨饭后化痰好，苹果消食营养高。 柑橘消食化痰好，葡萄月色人不老。 香蕉含钾解胃火，润肺乌发吃核桃。 生津安神数乌梅，健胃补脾吃红枣。 番茄补血驻容颜，抑制癌菌成猴桃。 参考资料：《餐厅楼面管理细节》中国宇航出版社出版（朱永松编）