厨房里的菜板使用时间长了会残留一些脏东西，尤其是在夏天，经常切西瓜、蔬菜、鱼肉，菜板会潮湿发黏。所以，菜板最容易藏污纳垢、孳生细菌。小个的水果可以放在盘子里切，或者专卖买块菜板只切水果。另外提示，使用的刀也要注意清洁。 人们常常忽视对菜板的清洁，用完后简单冲洗一下就搁置起来。 专家提醒，每次菜板用完...后都要及时清洗干净，竖着悬空挂在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易孳生霉菌。 一、菜板用过后，先用洗洁精和清水洗干净。如果切了鱼、肉，可以在上面撒少许盐，用洗碗棉蘸一点水，反复擦拭切菜板的表面，然后用清水反复冲干净，这样能起到杀菌去味的作用。用淘米水清洗菜板，也能去除味道。 二、菜板用清水冲干净后，再调配一些水和白醋溶液，喷在菜板表面，喷完之后不要擦掉，也别用清水冲洗，放在通风处自然风干，能有效杀菌消毒，去除菜板的味道。不管是塑料材质、木质还是竹质的菜板，都可以采用这一方法。 三、木菜板吸水性强，不好风干，很容易发霉，也易开裂。留在菜板表面上的切痕和裂缝也会积累食物残渣，清洗时可以借助干净的牙刷来回刷，刷掉里面的脏东西，然后再用清水冲洗干净。

这个问题，就算是大人也要分开切的，就是说切肉配一套板和刀，切菜另一份板和刀，水果就用切菜的那一套。 实在不想用两套也可以用一套，关键是保证每次用后清洗干净并且晾干。

用开水好好烫一会

及时清理消毒