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南瓜含糖还是比较高的，最好还是不要吃。 糖尿病 病人： 1、不适宜吃精粮栋乡；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪宝今岩皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、 芋头 、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。 2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 3、生栋忌辛辣； 戒烟 限酒。 4、忌咸食。
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糖尿病患者可以吃老的南瓜.不会影响正常的身体健康.
多吃南瓜是不会降糖的。多吃南瓜不但不会降糖，反而会升高血糖的，建议少吃。
可以少量吃的，建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉, 牛奶 ,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案。