《红楼梦》里贾母说牛乳蒸羊羔是老人家吃的药,小孩子们吃不得,为什么这样说?有什么医学根据吗?
匿名用户 2011-08-26 19:35
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《红楼梦》第49回“琉璃世界雪红梅,脂粉捆剑香娃腥啖膻”中写大雪天里,贾母吃饭时,送上的第一道菜便是牛乳蒸羊羔。贾母说:“这是我们上了年纪人的菜,没见天日的东西,可惜你们小孩子吃不得”由此可见,“牛乳蒸羊羔”中的“羊羔”是“没见天日”的,评揭兔即羊胎。 牛乳蒸羊羔是用母体胎内未产出的羔羊做主料,配上鲜奶、鸡汤、银耳等辅料制成的一道菜。几种原料都营养丰富,具有养气血、治气虚、滋阴补气的作用,是种养身精品,适合老年人大补元气。 至于贾母说“可惜小孩子们吃不得”,是因为这种菜热性较大,了逼所以不适合年轻人。
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“牛乳蒸羊羔”乃补身精品,可大补元气,宜用于老年人大补。成菜味道咸鲜醇厚,色泽乳白。因为里面含有大量的激素和各种丰富的微量元素,热性较大,一般不适合年轻人吃。
太补了。 受不了。 没有结婚的人也不要喝十全大补(胎盘)
书上说“牛乳蒸羊羔”是有年纪人吃的菜,不是有医学根据,而是迷信说法,认为未成年不能吃,吃了犯忌讳,伤阴鸷什么的
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