香菇可以和鲈鱼一起清蒸吃。 　　【主料】 　　鲈鱼1条750克 　　【辅料】 　　香菇丝50克、彩椒丝10克、蒸鱼豉油10克、 木耳丝10克、葱丝5克、盐5克、油5克 、料酒10克。 　　【香菇木耳蒸鲈鱼的做法步骤】 1. 将鱼洗净切斜花刀，放入盘中，加盐和料酒腌1小时。 2. 香菇和木耳提前发好摘...洗干净切丝，彩椒洗净切丝。 3. 将香菇丝、木耳丝、彩椒丝和葱丝摆码在鱼两侧和鱼身上，并淋上蒸鱼豉油或生抽，放入蒸锅蒸15——20分钟。 4. 取出鱼盘，在鱼身上再放上少许葱丝。炒锅放油加热，将热油淋到葱丝上即可。