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速成法：将鸡蛋（鸭蛋）洗净晾干，注意不要有生水，准备一小碗二锅头，最好是56度的，（高度白酒也可），一小碗盐，将鸡蛋完全丰劣泡入酒中捞出均匀的滚上食盐，放入 干净 的今团塑料袋中，（注意千万不要有破损的地方），最截栋脑后将袋口封紧，放在通风的地方，大概一周就能吃了 。
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烧一锅热 盐水 等完全冷后放入蛋就可以了,但要盖好盖子
盐水和 鸡蛋 的比例是10斤鸡蛋2斤盐巴 用水煮开 冷凉放洗好的鸭蛋
用一个大盆或缸放入适量的盐浸大概 一个月 左右
你好，先烧一壶开水，待冷却后加入食盐，然后放入鸭蛋，一段 时间 后就可以了。
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