豆奶粉香匪满和水混合，一般在化学上叫胶体 胶体在以下条件下发生聚沉： 1、加热 2、加电解质（譬如食盐） 3、加揭辉胶粒带相反电荷的胶体。 4、加征勒甲醛、乙醇等有机物等 5、其他，譬如紫外线等。 这里的情况是属于温度比较高，使得豆奶粉和水形成的胶体发生了聚沉！