从你讲的情况来看，病人有脑干出血，从胃管进食后从嘴里出来。考虑病人好像存在反流，胃肠动力差。建议病人取半卧位，每天餐前胃管注入胃动力药物如吗丁啉或莫沙必利，或静脉推注胃复安，促使胃肠蠕动，以防反流。

插胃管的病人通常不须要进食，须要进食时有护士进行。插胃管的病人液体里的应用物质可以满足一天的消耗量，不须要进食。

依据你的描述考虑是看那消化功能的暂时尽可能的少量多次为主啊还是可以试试

假如没其余基础疾病，和正常人的需求一样，不过要打烂后从胃管注入，假如上了呼吸机要增加营养，由于消耗大。