您好，没啥影响，只是腌制食品，如果腌制时间不足会有亚硝酸盐，不利于健康，而且确实没有白鸡蛋有营养，吃的太咸容易高血压，对宝宝就很不利啦。所以建议您如果能吃水煮蛋最好不吃腌制的咸蛋。

您好，吃鸡蛋喝牛奶都是补充蛋白质的好办法，一定要注意吃鸡蛋、鸭蛋的蛋清是注意补充蛋白质的，而蛋黄是不错磷脂的。但是腌制食品，蛋白质会变性，肯定不如吃水煮蛋更有营养。