虾仁饺子 主料 猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒 辅料 虾仁、葱、姜、料酒 1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀，腌制十五分钟。 2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线，加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟。 3.虾和肉糜分开放，不要混在一起。一小...勺肉糜加一个虾仁，肉不要太多，不然会鼓出来，虾仁小的话肉可以多一点。 4.下水煮生肉饺子一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。 5.出锅。