单位不交五金，不签劳动合同，这肯定是违反劳动法的行为，如果你不想和单位撕破脸的话，可以先和单位协商，如果协商不成，可以向单位香竖所在地的劳动争议仲裁委员会提请劳动争议沙蔑仲裁要求签订合同，未签订合同的双倍工资的另一倍，补足于当地最低工资标准的差额，再向单位所在地的劳动揭泳贵监察投诉，要求单位补缴社会保险。