蒸的馒头上为什么有眼

蒸的馒头上为什么有眼
荣家美_wKJD    2011-06-05 21:56    

满意回答

有碱和酵母发酵的原因才会这样的，这样的 馒头 吃起来口感好

索晴霞_SWAp   2011-06-05 22:09
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其他回答

那是蒸的过程中 水蒸气 上升，酵母粉发生化学反应形成的。

蓟兴平_vx5t    2011-06-05 22:24

那是因为活面过程中里面进了空气的原因啊，蒸好后就有眼了

勤振强_OKkd    2011-06-05 22:24

馒头 里面都会有眼 不知道你指的是外面还是里面

彤天蓝_CvvJ    2011-06-05 22:22

发酵太厉害了吧？？？？？

亓官俊远_MRis    2011-06-05 22:18
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