近日，三全食品因几款速冻水饺细菌超标陷入“病菌门”后，三全公司在全国范围内对问题产品进行了召回，但产品安全问题已经引发了消费者信任危机。不少消费者表示，今后将不会轻易购买速冻食品。昨日，记者再次走访成都各大超市也注意到，三全问题水饺已下架。（华西都市报） 俗话说“民以食为天”，食品安全自然是人们最...重视的话题。如今，食品安全问题已是老生常谈，从地沟油到毒豇豆、瘦肉精、牛肉膏、膨大剂、硫磺姜、染色馒头、回锅面包、漂白豆芽、香精包子、假蜂蜜、“勾兑食品”、含菌水饺等等令人听之悚然的“食品”不断被曝光，食品安全事件一再升温。而对频发的食品安全事件，网上流传着这样的的话：中国人在食品中完成了科普：从大米中我们认识了石蜡；从火腿肠中我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从木耳中我们认识了硫酸铜；从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。民间曾流传过一个笑话：每一个中国人摊开来放地上都是一张完整的元素周期表。这话虽夸张，却让人苦笑连连，身为“元素周期表”的我们这是生活在怎样的环境中啊？ 当第一次爆出毒豇豆、地沟油之流时，笔者觉得胆战心惊，我们吃进肚子里的东西居然有毒，这是谁都会害怕的事情。可是，当越来越多的“毒食品”出现，笔者的神经也趋于麻木，似乎在中国，这是正常的。曾有人笑侃，中国人不会怕中毒了，因为从小祖国就让我们练就了百毒不侵的体魄。这无奈之下的笑谈道出了多少辛酸？只能感叹一句，地球已经太危险，不适合居住。 可是，为什么问题食品一次次被曝光，却怎么都禁不了，反而有着变本加厉的趋势？ 我国在许多食品安全检验标准上，有着世人不能想象的宽松。三聚氰胺奶粉被曝光前，中国有着世界上最低标准的奶粉安检标准，某些在其他国家或地区属于不合格的产品在中国市场却能轻松地通过检查，并送入消费者手中。 另外，食品安全监管和奖惩机制不健全，也为问题食品提供了温床。农业部、质检局、工商局、卫生部等监管部门的分工不明确，协调不到位，甚至执法不严；食品监管过程中的贪污受贿等可能性犯罪；大量的食品生产和加工企业处在法律监督的“盲区”。这一系列的因素都有可能是导致我们成为“化学元素周期表”的罪魁祸首。 而事实上，不仅是食品安全问题让我们担惊受怕，生活在这个环境，有太多东西让我们担忧。我们是纳税人，交税是为了让自己能有一个好的生存环境，至少在买奶粉时不用担心会有三聚氰胺，街边吃饭时不会担心被错打致死，半夜醒来时不会担心房子被拆。税是我们购买安全生存环境的付费。但是，貌似我们交了钱，货没到。