肛门直肠周围脓肿可以吃鳝鱼直肠肛管周围脓肿是指直肠肛管组织内或其周围间隙内的 感染 ，发展成为脓肿。多数脓肿在穿破或切开后形成 肛瘘 。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳 咳嗽 、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋...等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。因此，肛门直肠周围脓肿可以吃鳝鱼。