糕点都是高热量的哇 介绍一个 新式芋香抹茶蛋糕卷 材料: 鸡蛋4只、糖2大匙+1/4杯、绿茶粉2小匙、泡打粉1小匙、面粉1/2杯、温牛奶1.5大匙 馅： 芋泥1/2杯，鲜奶油1/4杯 做法： 1、烤箱预热160C； 2、面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用； 3、蛋黄加2大匙糖打至颜色发白，绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀； 4、蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡，分3次加到蛋黄糊了暖中拌匀，筛入面粉和泡打粉拌震丛唉匀； 5、蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中，抹平，烤约15分钟（不要烤得太干，牙签插入无面糊沾着就好）； 6、蛋糕稍凉后将底纸剥离，再将蛋糕放回纸上或干毛巾上，趁蛋糕热高捆的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定(放毛巾可保湿，蛋糕才不会干掉，这是毛巾蛋糕的由来)， 等待凉后再松开； 7、将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡，加入芋泥混合均匀，抹在蛋糕焦面上(正面)卷起，用纸包裹外围并包紧，放冰箱冷藏至定型即可切片食用。 http://house.focus.cn/msgview/724/35862286.html