蛋炒饭一定要用隔夜的米饭吗？
匿名用户 2013-01-22 17:13
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您好，不需要，以为隔夜的米扬惠饭水分发挥的比较多了，且且柴所以米饭容易称为颗粒状，如果第一次的米饭没有焖熟，或者是米饭蒸的时候院神，水分很少，比较干，那么就可以直接炒了，其实正常的米饭直接炒也是可以的，只不过有些发粘，口感较弱而已。，如果大火爆炒也是能够理粒粒分开的。希望对您有用，望采纳~
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用凉凉的米饭，与是否隔夜没关系。
因为隔夜的米饭就不是很有黏性了，容易炒。但是也可以用当天的，就是饭要做的稍微硬一点就好了
。。。。谁说的=_=