这个话题太大了。一两句话难以说清。往大了说，这是一项系统工程，往小了说，生活中一点一滴都培养的契机。比如，搭积木这样一个简单的游戏，就可以是一个载体。他今天搭两块，明天能搭三块，或者今天搭的跟昨天不同，你鼓励他，他就变得自信，自立。如果失败，引导他看到其中积极的意义，他就乐观。

你好！很高兴为你解答！家长都希望宝宝能够非常的优秀，但是要如何培养孩子的自信，开朗、乐观的性格呢？1.融洽的家庭关系适宜孩子的成长，大部分很优秀的孩子一般家庭都是很和谐的。2.爸爸的性格决定孩子的性格。孩子的性格多数跟爸爸的很像的，因为妈妈是温柔的、有女性的特点，妈妈给孩子的是很温暖的语言，乐观开朗...一般都是男人身上的阳刚气，而爸爸常和孩子做游戏，才能让孩子有一个良好的性格。3.恰当的表扬，增加孩子的自信心。表扬也不是随时随地的，应该看孩子的表现来进行。当孩子做错事的时候我们不能用表扬来激励，但也不能训斥，应该给孩子讲明道理，来引导孩子感受到自己做错了。平时孩子有表现不错的时候也不能频繁的进行表... 查看更多>>

一方面鼓励家长继续在孩子面前演示咀嚼的动作，另一方面可以每天抽出一定时间给宝宝一些比较软的食物（例如红薯块等），让他自己练习直接咬食，不要给宝宝过细的泥状食物。提醒家长宝宝挑食的问题应重在预防，不要一开始就给宝宝喂过甜的食物，否则味道清淡的食物孩子就不容易接受。

你的描述有一些矛盾，如果后面叙述的优点属实，前面叙述的缺点就不应该存在。看来你并不是很了解孩子现在的学习能力。挑缺点然后盯着要她改变，不如先肯定她的优点，鼓励她继续努力去做得更好。