坐月子母鸡汤怎么做？麻烦知道的告诉下答案.谢谢！
匿名用户 2011-11-24 09:06
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如果母乳多的话,鸡汤少喝些,还有鸽子汤,鱼汤等, 当然要喝新鲜的, 煮一次最多喝个二,三天的,要温热着吃,油在表面的话很烫的. 一般月子里不建议用药膳的, 可以和香菇,茶树菇等一起蒸煮, 口味视个人情况, 菜要劣司叹少盐少油,不放生姜等刺激性辅助调料,可以放料酒的, 其怠泳他菜碗近也不放味精的,可以放鸡精. 另外不食生冷辣等食物..
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把鸡先用茶树油翻炒,然后放点水煮熟,最后放红酒(用酒糟酿的那种红酒)煮沸,然后盛起来放,过一段时间即可食用.由于要放置10天半个月的,所以之前最好先备着.放水煮的时候水不能放太多,汤里主要还是酒.