有没有宝妈吃煮鸡蛋遇到蛋清发粉蛋黄有弹性的情况?会不会是假鸡蛋?

有没有宝妈吃煮鸡蛋遇到蛋清发粉蛋黄有弹性的情况?会不会是假鸡蛋?
奉芊丽_RY7k    2012-11-25 19:10    

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亲,这样不是鸡蛋是假的,是鸡蛋的时间太久了呢,亲,以后再买鸡蛋的时候,可以拿着每炼饥个鸡蛋晃晃,在耳朵上听听呢,要是里梨吊边有声音的话,就说明这个鸡蛋是亲说的情况沃抹孟呢,亲,祝福宝宝健康快乐

斋梦秋_IXEh   2012-11-25 19:16
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我孕期都没怎么吃鸡蛋,吃的也一般都是土鸡蛋

邢思宸_2UhE    2012-11-25 19:38

我还没遇到过哦,不过这种情况最好还是多加注意,不要给宝宝吃了

容姗姗_dpgt    2012-11-25 19:37

应该是假的- - 假鸡蛋的几个鉴别方法 1.真鸡蛋有气室,即鸡蛋大的那头有个小泡泡,而且很自然,而问题蛋则根本没有气室。 2.外观上看,假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些,但不太明显,用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些,也要稍薄一些,此外,用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。 3.假鸡蛋摇晃起来内部...有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有(时间长、散黄的真鸡蛋可能有此状况)。在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 4.轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷。 5.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下,若觉得蛋清较稀,倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落,与此同时,将蛋黄拿到手上,若可在手里随意滚动,那就是假鸡蛋。真鸡蛋蛋清较稠,蛋黄很难与蛋清分离干净。 6.把鸡蛋打在碗里,刺破蛋黄,放置一会儿,如果蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象则为假鸡蛋。 7.假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 8.在煎假蛋时,会发觉蛋黄没有搅动便自然散开,这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。 9.假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮,不仅没有蛋味,而且像花瓣一样有颜色分层。

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铁昕葳_TDwN    2012-11-25 19:35

遇到过蛋黄特劲道但蛋清不粉,不知道咋回事!

莘晏然_H8yl    2012-11-25 19:27
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