能 核桃油，人体大脑组织细胞由60%的结构脂肪(不饱和脂肪酸)和35%蛋白质组成北毯。不饱和脂肪酸中的双键还能捕捉、清除血液中的胆固醇和其它新陈代谢的杂质，为大脑提供新鲜血液。经现代科学检测，“康邦美味”牌野生核桃油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，不饱和脂肪酸含量达90%以上，能够有效补充大脑新陈代谢所需要的小分子结构支付，另外，高达10%的亚麻酸含量，是橄榄油的10倍：亚油酸、亚麻酸为人体必需脂肪酸，被人体吸收后转化为dha、epa，是大脑智力发育和视网膜、神经系统发育形成的重要营养素。野生核桃油并且富含维生素e和叶酸。因此野生核桃油特别适合婴幼儿、儿童以及孕妇食用，能够有效的帮助胎儿和幼儿的大脑及神经系统发育形成，在铁核桃中，丰富的纯天然活性游离维生素e、b等和矿物质铁、钾锌裕沙糟等，极利于人体吸收，尤其适合孕妇和婴幼儿。知道了核桃油的功效后我们来看，核桃油的吃法。 1、烹 饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下泳丛，即油八成热即可; 2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可; 3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用; 4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中; 5、蘸食。