婴儿补锌 补钙 食谱 2008-10-26 一、婴儿补锌食谱 1、山楂水：山楂片50克，白糖10克，沸水150克， 将材料放杯子里，沏入沸水加盖焖，至水温下降到微温时给小孩喝。 2、虾米煮干丝：豆腐干4块，虾米30克，麻油50克，鲜汤250克。 做法与平常做菜一样。 3、萝卜丝鱼汤：活鲫鱼1尾，萝卜250克，料洒10克，葱、姜、精盐各5克。 4、虾米扒瓜脯：干虾米60克，节瓜1200克，骨汤、姜、葱、蚝油、食油、精盐、白糖、酱油、料酒各适量。 5、珍珠银耳汤：银耳、水淀查缘粉各25克，鸡脯肉150克，鸡蛋2个. 二、 婴儿补钙 食谱 1、蛋黄羹：熟蛋黄一个，肉汤20克，精盐0.5克。 2、麦片粥：麦片50克，白糖适量。 3、玉米粥：新玉米细面50无，白糖葵基蛋适量 1、素炒油菜：油菜250克，虾皮10克，盐、花生油适量。 2、海带炒肉丝：猪肉50克，水发海带100克，酱油、盐、糖、葱、姜适量。 3、虾皮紫菜蛋汤：鸡蛋1个，虾皮20克，紫菜2克，盐、葱、姜适量。 4、豆腐蛋汤：豆腐、西红柿各25克，鸡蛋1个，高汤100克，油、盐适量。毯蒸 松子毛豆炒干丁 原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。 制作：1．将松子入锅上火炒香备用。 2．毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。 3．香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。 4．色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。 海带拌腐竹 原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。 制作：1．腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。 2．海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。 3．将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。