①食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分剪尺用的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危助倘害人的健康，但不是中毒，故 ①错误； ②超市不再提供免费塑料袋，减少了塑料袋的使用，可以帮助控制“白色污染”，故 ②正确； ③纯铁比普通钢更耐腐蚀，但纯铁质软，所以纯铁不能作材料，故 ③错误； ④催化剂只能改变室概反应速率，不能改变反应的限度提高反应物的转化率，故 ④错误；故选C．