鱼给小孩子吃怎么做才好吃?

安智宸_UaOv    2014-05-05 15:54    

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你好,因为不知道宝宝的年龄,所以希望下面的推荐能给你一些帮助。 适合5个月以上的婴儿食用的鱼泥。 主料: 净鲜鱼肉50克。 辅料: 香油2克,酱油,精盐各少许。 制法: ①将净鱼肉放入碗内,加入适量的水,精盐,酱油,隔水蒸熟,去净鱼刺,再将鱼肉搅烂成泥; ②或将鱼洗净后,去刺,放在菜板上剁成泥状,放入碗内,加入少许精盐,酱油,香油,调匀后蒸熟即可喂食。 备 注:注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。 特 点:鱼泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。 相关阅读:鱼的做法 因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 鲫鱼 有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。 腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。 鲤鱼 有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之布筛,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 鲢鱼 有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。 青鱼 有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 黑鱼 有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。 草鱼 有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。 带鱼 有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状缠高。 鳗鱼 有益气养血、柔筋利骨等功能。 可以用比较少骨的鱼背 / 三文鱼片 ,煮鱼饭~ 首先煮饭 ,水要比我们平常煮的饭多,煮成米饭和稀粥之间的状态 ( 糊状 ),煮好加鱼慢火煮一下,将鱼肉弄碎和饭混在一挎灿沙起,加一点盐便行。 煮饭时要加鱼最好放两块薄姜片 ( 要薄是因为味道不太重又可以去腥 ) 如果放三文鱼 , 不要太早放 , 过熟 / 煮太过会令营养流失 鱼背可切成薄片 , 比较快熟 。

律柔煦_JIu1   2014-05-05 15:56
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