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胡 萝卜 的营养价值是很高的， 维生素 的含量也很高。如果从 补充维生素 的角度来说，生吃的营养价值更高。因为维生素在高温时会受到破坏可以生吃，也可以将葵院胡萝卜打悼涉成以它北汁喝，这样吸收的更加完全
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生吃胡萝卜，吸收的不好，最好吃熟的。你好，你如果吃的多了，吸收不好，也可以影响消化，导致 消化不良 ，以后注意就是了。
胡萝卜主要是用来补充 维生素A ，但它是脂溶性的，生吃无法使其溶解，故不吸收。但它还有其他的营养元素。
你好，胡萝卜只有熟吃才有营养，生吃没有什么营养的，营养都流失了。胡萝卜生吃， β胡萝卜素 的消化吸收率最低。