．苦瓜豆腐瘦肉汤 原料：苦瓜，豆腐，精肉 做法： •将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。 •豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 萝卜仔排煲 原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜 做法： •将仔排用盐腌上1天，用时入开眨司水锅中煮沸，捞出去杂质。 •将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起绣狼肆放入锅里。再放黄酒、姜笼碗蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。 功效：润肺补脑。