做酸奶过程如下 1、 牛奶用蒙牛伊利纯牛奶，牛奶稍微加热到五十度到六十度 2、 均匀的倒入菌粉搅和均匀 3、 放入机器，普通不带定时的自己看好时间大概8到12小时，在室温差不多25到30度的情况下，晚上准备刚好第二天早上起床为做酸奶十小时左右，如果带定时的定时为十小时，最好能在8小时时候提前看一下是不是发酵成功，成功酸奶为浓稠状。如果没有发酵继续发酵2两小时即可。 4、 刚刚发酵成功的酸奶，酸味不是很重，需要酸一些的话您可以逝务把酸奶残竖放入冰箱冷藏一两天后酸味即可加重。 偶尔会遇上有些客人反映酸奶没做成功， 我们把做酸奶的细节归纳了下，以供大家参考： 1，容器要消毒 2，牛奶一定要是纯牛奶，越新鲜越好 3，先放牛奶，再放菌粉去搅匀，避免先放菌粉，菌粉粘在容器底部搅拌不均匀而做不成功 4，如果牛奶有加热或者有在发酵缸里加温水，一定要注意要等牛奶冷却下来后再放菌粉，温度不舞眠源可超过45度，如果温度太高，就直接把菌给热死了 5，含有抗生素或者三氯氰氨的牛奶是做不成酸奶的 6，菌粉一定要冷冻保存的