酒石酸胆碱 又被称为“记忆因子”，是合成乙酰胆碱的重要原料，能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物航满质。我们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。对于1岁之内的初生宝宝来说，他们只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系，绝大部分信息都是机械性的记忆。要让这些记忆转化成内在的知识而长久地保存，神经细胞之间就要保持联系。胆碱合成的乙酰胆碱就是专门在神经细胞之间进行信息传递的“联络员”。 胆碱可以促进肝脏功能 　胆碱还可以提高肝脏利用脂肪酸的能力，从而防止脂肪在肝中过多的积聚。有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组织排除毒素和药物。 胆碱可以控制胆固醇 胆碱可以乳化胆固醇，避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。 胆碱可以辅助治疗脑部疾病 膳食中的胆碱能增加神经传递介质(乙酰胆碱)的形成，故有助于脑的神经信号的传递，对于处理脑部的某些疾病，它亦可作辅助药物。 如何获得胆碱 胆碱耐热，在食品加工和烹调过程中的损失很少，干燥环境下即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。而且富含胆碱的食物也很容易获得。 人工喂养的宝柴编宝最好购买添加了胆碱的奶粉。6个月以后应及时添加富含胆碱的辅食。因此君乐宝婴幼儿奶粉中特地增加了宝宝所需的胆碱成分，促进宝宝稼立刺智力发育，此外还含有充足的亚油酸和亚麻酸，帮助宝宝自身合成DHA，帮助宝宝健康成长。　温馨提示：春天天气好的时候，可以多带孩子到户外走一走，寻找春天，同时也寻找快乐。户外活动的好处大家都知道：一来呼吸新鲜空气，二来多晒太阳，三来保证孩子心情愉快,一举多得。