据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶患耗中之王”，它含有200多种营养物质和生物活性因子，其中羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于抓瓣化人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素、蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、补充大脑发育、恢复体能有好处；羊奶中维生素E含量较高，可以延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽；对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作惠哑用；对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，根据《本草纲目》记载，羊奶对气管炎、胃病、肠道疾病、皮肤病的治疗有一定的促进作用，还是糖尿病的克星。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及孕妇、婴儿更适宜饮用。