我想问一问：泡开的海参放什么材料煮汤好？大人小孩子都可以喝的？
匿名用户 2012-03-15 10:53
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可以放鸡，跟鸡一起煲汤佳渐很有营挎卫唉养，可以跟猪骨一起煲，放点姜，缠捆还可以放点瑶柱（扇贝丁），没有什么太多忌讳的
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海参烹饪的制作方式网上搜索很多的。但是即食海参是不能做汤的，加热后参会变得很硬。从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。希望壮元海的答案你能采纳！
料酒，香油，还有鸡粉，盐必不可少的