红薯糖水止咽痛是没有科学依据。不过红薯味甘甜，性温，含维生素和粗纤维较高，可以健脾利肠胃，有利于减肥，抗癌保健作用效果明显；红薯糖水应该是有增进食欲，帮助消化，促进食欲，润肺健脾利肠胃功效。 冰糖炖雪梨是对肺炎和支气管炎有效，止嗽利痰效果明显。咽痛用胖大海加一点冰糖泡饮较好。但是红薯含有“气化酶”，...吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。因次不可食用过量，每次1个(150克)。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。或如胃酸多的人又想食用，那么在煲糖水时加少许的盐就可以避免食后吐酸水了。不妨试试。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。