对于婴儿来说，没有一种食品比得上母乳更优越，但是，如果母亲缺乏乳汁或者由于某种原因不能给婴儿按时哺乳，就只能用母乳替代品了。 一、婴儿配方奶粉 婴儿配方奶粉是专为婴儿生产的替代母乳的婴儿奶粉，有两个配方。都是以牛奶为主，在牛奶的称糟哑基础上进行了改良，使之更适宜婴儿的生长发育需要。其配方Ⅰ号叫婴儿奶粉；配方Ⅱ号叫母乳化奶粉。 婴儿奶粉(配方Ⅰ号)：在牛奶的基础上添加了大豆和饴糖，并强化了铁、维生素D等，经过喷雾干燥法制成的干粉便于保存和携带，也易于消化。 母乳化奶粉(配方Ⅱ号)：是在牛奶的基础上加入适量的脱盐乳清粉、矿物质(铁、锌等)、维生素(A、D、C、E等)，使之成分更接近于母乳。 配方奶粉比趋急牛奶的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例更为合理，更适合婴儿的需要，在其中还添加了牛奶中缺乏的铁、锌及维生素AD等，有利于宝宝的生长发育，是缺乏母乳者的良好的替代品。 目前市售的婴儿奶粉品种很多，其中有许多为进口奶粉，与国产奶粉相比，进口奶粉价格高出许多，但并不是每一种进口奶粉的质量都与价钱成正比的，有些奶粉的口感很差，有些还可能存在质量问题，所以，选购时，要看清有无经过我国进出口食品检疫，出厂日期、成分表，不要盲目购买。当然，不少进口奶粉的工艺较好，溶解快，易于调配。 二、婴儿米粉 婴儿米粉是根据婴儿生长发育的需要而研制的以谷类(大米、面粉)为主的婴儿食品，常见的有糕干粉、婴宝、赐你力、赐你爱、亨氏米粉等，其主要成分均是谷类，其中加有黄豆粉、蛋黄粉、蔗糖、植物油、维生素、矿物质(食盐、钙、磷、铁等)，有一些米粉中加入乳类。 当妈妈的在选用米粉时要仔细阅读其成分表，看清都强化了什么，强化量又是多少。拿铁来说，有按国家标准强化的，每100克中铁为6-10毫克，包括婴宝和赐你爱、蛋黄婴儿米粉等。也有特殊强化的，例如血宝和亨氏米粉，其中血宝为每100克含20毫克，亨氏米粉中每100克含40毫克等。如果孩子本身就喝着强化铁的奶粉，就不必再吃特殊强化铁的米粉。而如果是吃母乳或喝牛奶，可在满4个月后选用特殊强化铁的米粉，但不宜长期食用，以防铁过量。在孩子4-12个月期间，父母可以将标准强化的米粉和特殊强化的米粉搭配起来给孩子吃，既避免了孩子食欲下降和铁过量，又可防止缺铁。 婴儿米粉较之奶粉便宜，但对缺乏母乳的小婴儿而言，婴儿配方奶粉更适宜充当“主食”，而婴儿米粉更适宜做为添加辅食。 选择合适的母乳替代品 配方奶：配方奶是通过高科技手药寸段对牛奶进行了改造之后的产物，其成分更接近母乳，故以前也称为母乳化奶粉，这是较为适合4～6个月以内的宝宝食用的母乳替代品。 鲜牛奶：牛奶是较合理也较普遍的代乳品，与人乳相比，牛奶所含蛋白质和矿物质都高出人乳2～3倍。因此纯牛奶不宜用于直接喂养4个月内的宝宝。为了矫正以上缺点，需将纯牛奶稀释、加糖，煮沸消毒后再喂给小宝宝。喂牛奶的宝宝还应适当喂水。 全脂奶粉：便于保存，也较鲜牛奶易于消化。配制时，按容量算可在一份奶粉中加人四份水，按重量计算为1：8。经过这样的配制即可把全脂奶粉还原为纯牛奶。