并没有听说过你说的牛奶含什么苯什么酮的哦~ 我猜，你听到的是不是牛奶含有苯甲酸和牛奶含有苯丙氨酸的新闻？ 首先先说说苯丙氨酸，这个和“酮”有关，也和婴儿痴呆有关，可能是你说的那个。 最近有些人对食品中的苯丙氨酸感到不安。但其实，苯丙氨酸是人为添加的一种食品添加剂，是食品中常用的甜味剂“阿斯巴甜”的主要成分，所以主要用来增加食品的甜度。 同时，苯丙氨酸也是食品中常用的也是人类必须的八种氨基酸之一。人体需要苯丙氨酸，且体内内不能合成或合成速度较慢不能满足人体生命活动需要，只能从食物中摄取。摄入适量的苯灿挡丙氨酸是必须的，如果不摄入，将会导致营养不良或其它的疾病。但如果摄入量过多，容易增加肾的负担。 但是有一些孩子先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷，孩子刚出生不久爸爸妈妈还不知道孩子身体的问题，这个时候就一定不能食用含有苯丙氨酸的牛奶！因为这种孩子苯丙氨酸摄入后不能羟化生成酪氨酸，苯丙酮酸生成就增多，在血和尿中出现苯丙酮酸，导致智力发育障碍，最终会诱发患上苯丙酮尿症，如果得上这个病，就不仅仅是智力障碍这么简单了，严重时会危及生命。但是此类患者也是人，他们也需要苯丙氨酸，所以必须严格按照规定使用苯丙氨酸羟化酶类的药物，然后再食用含苯丙氨酸的食品。 好了，“苯”也有了“酮”也有了“婴儿痴呆”也有了，大概就是这个了吧？ 不过还是再说说炒得也比较热的牛奶中检测出苯甲酸的事情吧。 苯甲酸是一种常用作防腐剂的有微弱毒性的化学物质，是一种食品添加剂，我国规定，苯甲酸可以添加在某些食品中，但是牛奶中不许添加。有一些牛奶确实被检测出了含有微量苯甲酸，虽然都没有超出国际标准，但是应该引起注意，为什毯安么会出现在牛奶中检测出这种我国不许添加在乳制品中的食品添加剂。 其实，牛奶中微量的苯甲酸的出现并不是人为添加的，而是在牛奶的生产、消毒过程中产生的二级废物，因为技术不完善，所以还无法除净。目前还没有发现微量的苯甲酸使成年人产生什么不适，但对包括婴幼儿在内的一些特抽怪苦殊人群而言，长期摄入苯甲酸可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应。 所以这次不是道德问题，但是是我们应该注意和改善的一个技术问题。 这么多字完全是我手打的哦。不知道我的回答有没有解决你的疑问呢？