先用 浸泡当归和红枣，最好2－3三个小时。先把 用酱油均匀的擦好，放置4—5分钟，让浮在上面酱油，渗透或者控干；然后起油锅，将这个 放入，使其炸到呈金黄色，取出、切块；最后将鸡块放入砂锅中，把红枣、当归连同 一起倒入砂锅中，加温水煮，中火煮20分钟就可以了，按个人口味加入调味料，最好少放盐。