花生黄豆炖猪蹄 花生黄豆炖猪蹄的材料 猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒 花生黄豆炖猪蹄的做法 1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。 2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。 3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半...天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。 月子炖猪蹄菜肴二、腐乳花生炖猪蹄的做法 腐乳花生炖猪蹄的材料 猪蹄，花生，葱，姜，冰糖 腐乳花生炖猪蹄的做法 1、猪蹄剁块，花生浸泡，葱切段、姜切片，锅中水烧开将猪蹄焯烫。 2、爆香葱姜和大料，入猪蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟，加捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。 3、加入适量清水烧开后转入烧锅，放入泡好的花生，小火炖约1个半小时，转入炒锅开大火收汁~ 月子炖猪蹄菜肴三、山药炖猪蹄的做法 山药炖猪蹄的材料 主料：山药(100克) 猪蹄(250克) 辅料：花生仁(生)(30克) 调料：盐(2克) 山药炖猪蹄的做法 1. 将山药洗净，去皮切块; 2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出; 3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成 月子炖猪蹄菜肴四、香菇炖猪蹄的做法 香菇炖猪蹄的材料 主料：猪蹄，香菇。 配料：油菜心。 调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。 香菇炖猪蹄的做法 1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块， 2.将发好的香菇用刀片切成片 3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味， 4.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟 5.放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。