所谓“牛初乳”，是指牛刚开始产奶头几天的牛奶，这些牛奶含有大量免疫物质，过去是喂小牛的，这样小牛体内就会产生很多抗体，体质就会很好。这就象我们人类打防疫针一样，接种带毒灭活的疫苗，使人体内产生应急反应产生抗体，而对该病原菌产生免疫功能。其实“牛初乳”中的营养成分是不多的，根本不如普通牛奶好，而且就算...能使人产生一些免疫功能，也不能多吃，就象我们人类打防疫针，一般一次就够了（当然特殊的除外，如狂犬病），谁会一次又一次地去接种疫苗呢？