不放也可以，土豆焖牛肉：土豆和牛肉都切成方块，牛肉用水焯一下，之后用温水洗净，锅里放油，加一点白糖炒急常一下上色，（或者加老抽也行）牛肉和土豆炒一下后，厉导放点盐，放点生抽，之后放压力锅里面，加一点点开水崭电征，焖30分钟即可。