小孩吃炒肉放淀粉好还是蛋清好
匿名用户 2015-12-25 12:36
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放淀粉的主要目的是让菜汤源敲扬更加的浓稠，同时也恨射可以样菜汤都挂在才上，肉放淀粉的主要目的是使肉变得更加滑嫩们尺，另外要是做溜炸菜系的话，挂糊的时候也是需要用到淀粉的！
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都可以，都能改善感。
放淀粉的主要目的是让菜汤源敲扬更加的浓稠，同时也恨射可以样菜汤都挂在才上，肉放淀粉的主要目的是使肉变得更加滑嫩们尺，另外要是做溜炸菜系的话，挂糊的时候也是需要用到淀粉的！
都可以，都能改善感。