对，是用生猪肝。把猪肝洗净后，切开，用勺子刮，可以刮出很多象肉茸一样的东西，剩下的网状组织就不要了。等孩子的粥熬好了，把刮出来的肝茸放进去搅拌一下，再沸一次就好了。