月子里的鸡汤,鱼汤,排骨汤怎么做

月子里的鸡汤,鱼汤,排骨汤怎么做最有营养,具体步骤说下。有利于在月子里女性吃的
匿名用户    2015-08-01 09:46    

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产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的...体质在这段时间慢慢改变过来。 原料:   黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。 做法: 1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。 2、加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。 说明: 黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。 原料:   鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。 做法: 1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用; 2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄; 3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾; 4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时; 5、炖至汤色奶白,加盐即可。 小贴士: 1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮; 2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘; 3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤; 4、一定要最后放盐,理由同第三条。 5、不是妈妈的,当然也能喝! 萝卜排骨汤 主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克 调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克 做法 1. 白萝卜洗净后去皮切块; 2. 排骨洗净后切块; 3. 葱洗净后打结; 4. 姜洗净后切片; 5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸; 6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用; 7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时; 8. 放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。   萝卜排骨汤的制作要诀:白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。

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谢盼丹_lUOJ    2015-08-01 13:36