红枣营养丰富，有补气补血、调和营胃的作用。红薯含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分，正如《本草纲目》载：“红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。此饭具有补中和血、益气生津的功效。适宜产妇食用，以滋补身体。原料：鲜红薯150克，红枣20枚，粳米250克。制作： 1、将红薯去皮，洗净，切成小...丁；红枣洗净。 2、将锅置火上，加适量清水，放入粳米、红枣、红薯，先用旺火煮开，后改用文火煮至饭熟即成。