安月泉这个是糯米发酵的原浆米酒，不是勾兑的月子岩祸水，相对比较浓稠一点，如果是做米酒蛋花可以直接煮了加蛋液，如果是肉汤的话我试过1:10的比例用纯净水稀释口感最好，据说米酒含有的酵素还可以激发食材的真正查眠荒功效，这个比例既能解肉腥还有淡淡米残相香，还有功效，而且比较省米酒，建议你可以试试