老年人服用鱼肝油有助于钙的吸收，而钙是人体不可缺少的微量元素，人体各个器官的活动都离不开钙的作用，所以服用鱼肝油有提高免疫力的作用。

鱼肝油含有维生素D和A，前者可帮助钙的吸收，后者可预防干眼症、维持正常生长。 吃鱼肝油可以预防、治疗佝偻病。 鱼肝油也是强壮骨骼的营养物品。 服用鱼肝油对于提高免疫力作用不大。