泡芙老师（Mrs. Puff） 是一只翻车鱼，海绵宝宝的驾训班教练，因为海绵宝宝驾驶技术非常差的关系，所以被他搞的神经质。惊吓过度或是太激动时，全身会膨胀起来。曾被蟹老板爱上，但泡芙老师与蟹老板约会时会挥减索蒸霍无度，让蟹老板困扰不已，最后无生做疾垃蛋而终。