三七炖鸡的做法原料耗悟： 田七（即三七）6克，鸡肉100克，盐、味精实究各少许。 制作： 1、将鸡肉洗净切成小块。田七洗净切片，与鸡肉同放瓷盅内，加少量水，备用。 2、锅内入究阶立水，烧开，放入瓷盅，隔水用文火炖2-4小时，待鸡肉及田七均熟烂时，汤液会起胶粘状，说明熟烂合格，再加上盐、味精等调味品，即可食用。