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你好，芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒。预防方法就是最好炖食，炒食时不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透，你现在要多喝水，俩小时后再喂奶。
那是什么豆啊？
你好，芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒。预防方法就是最好炖食，炒食时不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透，你现在要多喝水，俩小时后再喂奶。
那是什么豆啊？