3、营养食谱
1、干豆营养豆浆(所有人群均可)营养食材: 干黄豆1杯
(80克)保健作用:豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗导致高血压的盐钠物质。如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管...的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
2、黑豆滋补豆浆(所有人群均可,更适合男士)营养食材:干黄豆1/2杯(40克)、黑豆1/2杯(40克)保健作用:黑豆抗氧化,抗癌。色黑者入肾.所以合在一起打出的豆浆营养很好,要高出市面上的好几十倍呢. 黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。
3、花生滋润豆浆(所有人群均可,更适合脑力劳动者,老人)营养食材:干黄豆1/2杯(40克)、花生1/2杯(40克) (可以根据口感将花生炒熟去皮,口感更香)保健作用:花生亦称“长生果”。花生可以抗衰老,降低血脂,还能增强记忆。对于比较繁忙星期的中期可以起到减压,调节的作用。 富含氨基酸 促进脑细胞发育 增强记忆功能 4、杂粮八宝糊(所有人群均可)营养食材:燕麦米 1/2杯(40克)、小米1/2杯(40克)辅料:根据个人口感可增加红豆、绿豆、红枣(去核)、莲子任意选取一种或几种,以上辅料总量1/5杯保健作用:小米能够养肾气、除胃热、利小便,特别是适宜产妇、幼儿和病人食用。专家指出,胆固醇过高的人,吃燕麦食品十分有益,而且不用担心有副作用。杂粮中的丰富的粗纤维可以有效降低血脂,并且粗粮中含有很高的矿物质和微量元素是细粮中所没有的。粗粮细粮搭配吃可以强身健体,抗癌保健。