面粉300克水150克酵母4克红豆沙适量红色素1滴 1.;;酵母放入温水中，搅拌静止5分钟，倒进面粉里 2.;;揉成光滑的面团 3.;;盖上纱布，放置温暖处，发命凡酵2－3小时 4.;;发酵到2倍大，排掉空气，揉捏光滑 5.;;搓成长条，用刀切成50克一份 6.;;按扁 7.;;放上豆沙球 8.;;包成圆形，收口处在下面 9.;;留一部分面团，加入红色素，捏出耳朵、鼻子，嵌在包好的面团上，用牙签戳出鼻孔10.;;继续醒发1－2小时，放入锅子里，隔细件瓦水蒸20分钟，再闷5分钟QQ猪馒头做法小贴士最适合发酵的温度石35－45度，冬天可以放在微波炉里或者空调间。2.酵母必须用35－40度左右的温水激活。巧虎造型饭团原料：;米饭1碗、鸡蛋1个命件、海苔1张做法： 1、将鸡蛋打成蛋液，在锅中摊成鸡蛋皮； 2、带上一次性手套，将米饭捏成一大两小的两个3个饭团； 3、将大饭团按扁做成巧虎的头，将小饭团按扁，放在饭团上方的左右两侧，做巧虎的耳朵； 4、找出一张巧虎的图片，将鸡蛋皮盖在饭团上，切掉多余的外轮廓边，挖去耳朵和嘴巴部分位置的蛋皮，留出部分白来； 5、参考着照片图形上的头部轮廓线条，将海苔用剪刀剪出轮廓线； 6、将剪好的海苔贴上饭团上，进行适当的修剪即完成作品了。多余的米饭和蛋皮可放在巧虎周围装饰用。