牛 初乳 是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁。这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下，可以抗外来病毒及细菌而合成的，它富含在体内自然合成的天然抗体。它除了含有丰富的优质 蛋白质 、维他命和矿物质等营养成分外，还富含免疫蛋白球(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，是一种能增敢搂加人体抵抗力、促使组织生长的健康功能性食物。牛初乳神奇之处在于能增加自身免疫功能，减少对 抗生素 的倚赖性，也不会产生任何副效果，在任何时候均可有效保护身体的健康，早被外国 科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食物”。于2000年更被美国食物科技协会(IFT)列为2l世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食破蒸最物，依密耻据研究，乳牛产犊后24钟头内所分泌的乳汁。所含的优质蛋白质和免疫 球蛋白特别丰富，当中的IgG含量可占总蛋白量的40%以上，比人初乳的最多高 出100倍；而在24钟头后采集的IgG含量会急速下降至4%；在48钟头后至72钟头内的IgG更会渐渐降至接近普通乳汁水平。培芝初乳奶粉按标准冲调后，所含活性免疫物质的浓度是1mg/毫升，正好与自然鲜乳中活性免疫物质的浓度类似，符合人体肠胃环境特点.培芝初乳奶粉，是国内率先被国家卫生部批准为具有“免疫调节”功能的进口初乳产品，2004年培芝初乳荣获新西兰杰出贸易奖和中国初乳市场消费者最佳的方式牌子荣誉