鱼泥原料：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒少量。 制作方法 （一）将鱼去鳞及内脏洗净，取无刺的鱼肉100 克，剁碎捣烂放入碗内，上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待温度合适，即可喂食。 制作方法 （二）取无刺的鱼肉约100克剁成泥茸状后放入锅内。加入少量的精盐和适量...的水，用小火将鱼泥煮至熟烂即 可，稍凉后滴入香油喂食。 制作方法 （三）将鱼去鳞及内脏，洗净后加上少许精盐， 放入碗内，加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟。取 无刺的熟鱼肉适量，用汤匙背碾成鱼泥，淋入少许鱼汤，稍 凉后即可喂食。